A Prefeitura de Guarujá, por meio de sua Vigilância Sanitária, realizou uma ampla operação de fiscalização em padarias do município durante o feriado de Corpus Christi. A ação, que abrangeu diversos bairros, teve como meta principal assegurar a qualidade e a segurança alimentar oferecida à população. O resultado foi a emissão de 76 intimações por diversas infrações encontradas nos estabelecimentos inspecionados.
Mega Operação Reforça o Controle Sanitário em Estabelecimentos Alimentícios
A força-tarefa da Vigilância Sanitária de Guarujá vistoriou um total de 22 padarias espalhadas pela cidade litorânea paulista. O balanço final da operação registrou a emissão de 164 documentos fiscais e administrativos, evidenciando a intensidade e a abrangência das verificações. A iniciativa buscou não apenas identificar, mas também corrigir deficiências que pudessem comprometer a saúde pública.
Detalhes dos Documentos Emitidos e suas Finalidades
Dentre os documentos expedidos, foram contabilizados 25 autos de advertência, servindo como um primeiro alerta para a necessidade de adequações. Dez autos de infração foram aplicados, dando início a processos administrativos por falhas mais sérias. As 76 intimações estabelecem prazos específicos para que os estabelecimentos tomem as providências corretivas. Além disso, foram emitidas 31 notificações, registrando irregularidades e alertando para possíveis autuações futuras, e 22 autos de vistoria, que formalizam a inspeção em cada local.
Principais Falhas Identificadas Pelos Fiscais
Os inspetores da Vigilância Sanitária constataram uma série de problemas críticos. Entre as irregularidades mais comuns, destacam-se a ausência de rotulagem em produtos, impedindo a comprovação das datas de fabricação ou abertura, bem como a comercialização e o armazenamento inadequado de itens vencidos. Outra preocupação relevante foi a falta de comprovação de origem para o gelo utilizado nos estabelecimentos.
Gelo sem Procedência e Cumprimento de Legislações Específicas
A procedência do gelo recebeu atenção especial durante a fiscalização, com a Vigilância Sanitária reforçando que a venda ou o uso de gelo sem registro e certificação de origem não será mais tolerado. Adicionalmente, as equipes verificaram o cumprimento de leis estaduais relacionadas à venda e ao consumo de bebidas alcoólicas e cigarros, garantindo que as normas sejam seguidas em todos os pontos fiscalizados.
Aumento do Rigor e Caráter Educativo das Inspeções
O coordenador da Vigilância Sanitária, Joaquim Heleno Júnior, enfatizou o recrudescimento da fiscalização. Ele destacou que estabelecimentos com falhas nas boas práticas, especialmente na organização dos estoques, estão sendo notificados com rigor. Contudo, além da aplicação das sanções cabíveis, as operações também mantêm um forte caráter educativo, oferecendo orientações para que os comerciantes possam se adequar e evitar futuras irregularidades, reforçando o compromisso com a segurança e a saúde dos consumidores.
Fonte: https://g1.globo.com
